¡Bienvenido al Programa de Entrenamiento del Gusto de Kekoa Foods™!

Nuestro programa está diseñado para ayudar a los padres y familias a introducir gradualmente a sus bebés y niños pequeños a los sabores y aromas de una variedad de hierbas, especias y sabores ricos en nutrientes de inspiración mundial, mientras nutren sus paladares y fomentan hábitos alimenticios saludables que durarán toda la vida.

Si sigue este programa de entrenamiento, ayudará a que sus pequeños se vuelvan receptivos a distintos sabores, lo que puede ayudar a reducir la probabilidad de que sean quisquillosos con la comida a medida que crezcan. Los estudios demuestran que exponer a los pequeños a una variedad de sabores desde el principio puede hacerlos más receptivos a probar nuevos alimentos más adelante.1

A los bebés, desde el punto de vista evolutivo, les gustan los alimentos dulces, porque la leche materna y la fórmula son dulces. Con el entrenamiento del gusto, nuestro objetivo es comenzar con sabores menos dulces en general, para que la preferencia gustativa de su bebé sea variada. Dado que los bebés prefieren naturalmente los dulces a otros sabores, cuando se los presentamos demasiado pronto y con demasiada frecuencia, los bebés pueden desarrollar una preferencia por ellos en lugar de otros sabores, especialmente los nuevos. Al presentar sabores dulces hacia el final del entrenamiento y combinarlos con sabores complejos y especias, los bebés crecen para aceptar nuevos alimentos a medida que se les ofrecen más adelante en el desarrollo y tienden a tener una menor tolerancia a los alimentos de sabor dulce.

Recuerda, esto es entrenamiento...

Como en todo entrenamiento (entrenamiento laboral, entrenamiento con pesas y entrenamiento de habilidades), la rutina y la constancia son esenciales para generar resultados duraderos. Al igual que el entrenamiento para dormir o para ir al baño, el entrenamiento del gusto requiere perseverancia. Si se adhiere al cronograma y ofrece cada sabor durante una cantidad específica de días, sus pequeños desarrollarán una familiaridad y una amplia aceptación de todos estos sabores increíbles.

Además, cuando se trata de entrenamiento como el de ir al baño o el de dormir, los bebés tienen más posibilidades de tener éxito si empezamos pronto, tan pronto como sea apropiado para su desarrollo. En lo que respecta a la nutrición, hay una ventana crítica del desarrollo que podemos aprovechar. Los primeros 1000 días de vida, desde la concepción hasta el segundo cumpleaños del niño, son fundamentales para un crecimiento óptimo, el desarrollo del cerebro y la salud a largo plazo, por lo que la nutrición durante su período es extremadamente importante.2

Días de formación y flexibilidad

El programa de entrenamiento sugiere una serie de días para cada sabor. Lo hacemos porque reconocemos que cada niño y cada familia son únicos. Algunos bebés pueden acostumbrarse rápidamente a los nuevos sabores, mientras que otros pueden necesitar un poco más de tiempo. La variedad de días de entrenamiento explica estas diferencias. Los padres, que conocen a su hijo mejor que nadie, deben supervisar la receptividad de su bebé hacia el sabor hasta que lo haya aceptado con éxito. Esta flexibilidad garantiza que el entrenamiento sea eficaz y se adapte a las necesidades de su hijo.

Programa de entrenamiento

A continuación se muestra la tabla del protocolo de entrenamiento que detalla el orden en que se deben proporcionar las bolsas, el número de días recomendado y las razones detrás de cada etapa:

Guisantes y menta

DÍAS: 7-10


QUÉ ESPERAR: Introducción a los Verdes :


Recuerde que los bebés nacen con gusto por los dulces, por lo que no es necesario entrenarlos tanto. En lugar de eso, ¡déjelos comer verduras! El sabor fresco de los guisantes combinado con menta es perfecto para introducir verduras verdes. Esta etapa inicial ayuda a ampliar el paladar con un nuevo perfil ligeramente salado. Los guisantes aportan un sabor suave y terroso equilibrado por el sabor refrescante de la menta.

Calabaza y col rizada con cúrcuma

DÍAS: 7-10


QUÉ ESPERAR: Introducción a las especias suaves


La calabaza con un toque de cúrcuma y col rizada introduce el concepto de especias. Este paso se basa en la etapa de sabores mixtos, agregando un ligero toque picante a la dieta, mejorando la experiencia sensorial. La calabaza ofrece otro toque de dulzura natural, la col rizada agrega amargura y la cúrcuma introduce un sabor cálido y terroso.

Remolacha, hinojo y col rizada

DÍAS: 7-10


QUÉ ESPERAR: Sabores suaves y mixtos


Las remolachas terrosas, el hinojo aromático y la col rizada nutritiva ofrecen una mezcla ligeramente más compleja. Esta bolsa presenta una combinación de verduras y especias suaves, lo que favorece la aceptación de diversos sabores y la ingesta de nutrientes. Las remolachas aportan un toque de dulzura natural, el hinojo proporciona un sabor suave a anís y la col rizada aporta un ligero amargor.

Shawarma, alcachofa y coliflor

DÍAS: 10-12


QUÉ ESPERAR:
Sabores mixtos avanzados
:


Un perfil de sabor más complejo con diversas especias y verduras. Esta etapa final ayuda a los niños a desarrollar una tolerancia y apreciación por los sabores ricos y variados, lo que prepara el terreno para hábitos alimentarios saludables de por vida. El polvo de shawarma introduce una mezcla robusta de especias, mientras que la alcachofa y la coliflor ofrecen una profundidad sabrosa.

Curry De Verduras Y Mango

DÍAS: 10-12


QUÉ ESPERAR: Introducción a los sabores complejos


Una introducción suave a los sabores del curry con mango dulce, adecuada para una introducción gradual de las especias. Esta etapa combina frutas y verduras con especias más pronunciadas, lo que favorece una aceptación más amplia del sabor. La mezcla de curry en polvo añade capas de especias aromáticas al mango dulce.

pimentón de mango

DÍAS: 7-10

QUÉ ESPERAR: Introducción a lo dulce y picante


El mango dulce combinado con un toque suave de pimentón ofrece un equilibrio de dulzura y un ligero toque picante, preparando el paladar para combinaciones de sabores más complejas en las siguientes etapas. El mango aporta una dulzura tropical intensa, mientras que el pimentón añade un toque picante suave.

manzana y jengibre

DÍAS: 7-10

QUÉ ESPERAR: Introducción a los sabores dulces y saludables


Esta bolsita combina la dulzura de la manzana con un toque de jengibre, lo que la convierte en un primer sabor suave y accesible que es predominantemente dulce para los bebés. Rico en vitaminas, favorece el desarrollo de una preferencia por los sabores dulces saludables (¡no las galletas!) y también introduce un toque sutil de picante. La fibra de manzana favorece la salud intestinal, mientras que el jengibre aporta un sabor suave y cálido, junto con la ventaja adicional de ser relajante para el estómago de los bebés.

Al seguir el programa de entrenamiento del gusto, no solo ampliará el paladar de su hijo, sino que también lo preparará para una vida de alimentación saludable y aventuras culinarias.

¡Embárquese juntos en este sabroso viaje!

Caton, SJ, Ahern, SM y Hetherington, MM (2013). Factores sensoriales en la alimentación: prueba de un nuevo modelo de exposición sensorial. Appetite, 71, 223-229. https://doi.org/10.1016/j.appet.2013.08.009

Mennella, JA, Nicklaus, S., Jagolino, AL, y Yourshaw, LM (2008). La variedad es la sal de la vida: estrategias para promover la aceptación de frutas y verduras durante la infancia. Physiology & Behavior, 94(1), 29-38.

Victora, CG, Adair, L., Fall, C., Hallal, PC, Martorell, R., Richter, L., y Sachdev, H. S (2008). Desnutrición materna e infantil: consecuencias para la salud de los adultos y el capital humano. The Lancet, 371(9609), 340-357.