Jardinería con niños: cultivo de sus propios ingredientes
¿Sabes cómo empezamos? ¿Has leído nuestra historia ?
Las recetas que se encuentran en cualquiera de las bolsas de Kekoa Foods en realidad fueron hechas en nuestra cocina, para nuestro hijo, mucho antes de que surgiera la idea de convertir sus comidas en una empresa.
Pero volviendo a la época anterior, cuando nació nuestro hijo, siempre tratábamos de comer bien, la mayoría de las veces comíamos un poco más de verduras a la hora de comer para poder comer un pastel o un helado de postre los fines de semana.
David también conoció la jardinería a una edad temprana y aprendió desde el principio que nada sabe tan bien ni tan fresco como las verduras y hierbas que cultivas en tu propio jardín.
Entonces, una vez que tuvimos más espacio para plantar, David se puso a trabajar cultivando una obra maestra hortícola en nuestro patio trasero. Allí cultivamos diversas hierbas, varios tipos de frutas y muchas verduras. Cada año, a medida que se acerca la primavera y el clima comienza a calentarse, nos encanta llevar a nuestro hijo al vivero local para comprar semillas y comenzar a planificar lo que cultivaremos cada año.
Nuestro jardín ha crecido mucho y de hecho hemos tenido que hacer espacio en la casa para traer las plantas del exterior cuando llegue el otoño y el invierno, especialmente las tropicales, como la piña y la plumeria. No lo hemos contado, pero simplemente mirándolo sabemos que cada año compramos más tierra y jardineras para proteger las plantas del frío. Hay un poco de gente cada invierno, como Danny le recuerda a David una o dos veces durante la temporada invernal, pero pocas cosas son mejores que tener hierbas como albahaca fresca, ajo y romero en la cocina durante todo el año.
Los ingredientes que se encuentran en las comidas que preparamos para nuestro hijo cuando era un bebé provienen principalmente de lo que plantamos en el jardín de nuestro patio trasero. Y, con el tiempo, esos ingredientes y recetas se convirtieron en lo que se puede encontrar en los estantes de las tiendas de todo el país .
Incluso antes de la pandemia, la jardinería era una actividad que disfrutaban activamente millones de personas en todo el país. Sin embargo, desde COVID, la popularidad de la jardinería no ha hecho más que crecer . Pero cuando involucra a toda la familia, se convierte en algo más. Puede convertirse en un viaje de aprendizaje, vinculación y crecimiento, tanto para las plantas como para los niños.
Alentamos a la gente a empezar a cultivar alimentos. Es gratificante, saludable y quizás descubras que es una nueva experiencia para disfrutar con tus seres queridos. Considere lo siguiente al comenzar su propio jardín:
Empieza pequeño
La jardinería con niños no requiere de un gran espacio. Comience con algo tan simple como el alféizar de una ventana o un pequeño balcón. Comience con hierbas fáciles de cultivar como albahaca, menta o cebollino. Ver cómo estas hierbas brotan y florecen es emocionante para los niños y sirve como la introducción perfecta al mundo de la jardinería.
Elija las plantas adecuadas
Seleccione plantas que no sólo sean fáciles de cultivar sino también interesantes para los niños. Piense en coloridos tomates cherry, fresas o pimientos morrones. Deje que sus hijos sean parte del proceso de toma de decisiones. Cuando eligen qué plantar, se preocupan más por cuidarlo.
La jardinería enseña a los niños a ser responsables mientras aprenden a cuidar sus plantas regando, desyerbando y controlando su crecimiento. También es una maravillosa lección de paciencia y gratificación postergada, descubrimos que la emoción del primer brote, la primera flor y, finalmente, la primera cosecha, es incomparable. Los ojos muy abiertos de nuestro hijo mientras corría hacia las plantas cada mañana para ver cuánto crecían cada día es un recuerdo precioso e imborrable.
Los ciclos de la naturaleza
Desde plantar semillas hasta cosechar, la jardinería es una forma práctica para que los niños aprendan sobre el ciclo de vida de las plantas. También abre debates sobre la importancia de la luz solar, el agua y el suelo, así como el aire que respiramos, incluidos el oxígeno y el dióxido de carbono, y ofrece lecciones prácticas de biología y ecología.
El placer de cosechar y cocinar
Hay algo increíblemente satisfactorio en comer lo que has cultivado. Involucre a sus hijos en la cosecha y luego use estos ingredientes en sus comidas. Puede ser tan simple como agregar albahaca fresca a una salsa para pasta o preparar una ensalada con lechuga de cosecha propia.
Es una experiencia de unión
Trabajar juntos en el jardín es algo más que las plantas. Es un momento para hablar, compartir y vincularse. Para nosotros es un momento para contar historias, hablar de nuestro día, de nuestra semana, de lo que tenemos en mente y de compartir experiencias, mientras disfrutamos de la compañía de los demás en un entorno tranquilo y natural.
Un ejercicio de creatividad e imaginación
La jardinería anima a las personas a ser creativas. Tal vez pintar las macetas o diseñar el diseño del jardín, comprar las semillas, la tierra y las macetas, sea una salida maravillosa para usted y sus lados artísticos.
Jardinería en interiores
¿Sin espacio al aire libre? Ningún problema. La jardinería interior puede resultar igualmente satisfactoria. Cultive hierbas en macetas o pruebe kits hidropónicos que le permitan cultivar vegetales en interiores. Esta también es una excelente manera de enseñar a los niños sobre diferentes métodos de cultivación.
El impacto ambiental
La jardinería es una excelente manera de educar a los niños sobre su impacto ambiental. Discuta temas como el compostaje, la agricultura orgánica y la importancia de las abejas y otros polinizadores.
Celebrar el éxito y aprender del fracaso
Desafortunadamente, no todas las plantas prosperarán, y eso está bien. La jardinería es una excelente manera de enseñar a los niños a lidiar con la decepción y a aprender del fracaso. Es una lección de vida que llevarán consigo siempre.