Comprender cómo los bebés perciben el sabor y desarrollan preferencias alimentarias es esencial para los padres que desean cultivar una dieta diversa y saludable para sus pequeños.
En Kekoa Foods, creemos que la exposición temprana a una variedad de sabores puede ayudar a los niños a desarrollar un aprecio permanente por los alimentos nutritivos. Es realmente fascinante explorar el proceso de cómo los bebés saborean y forman preferencias alimentarias.
La percepción del gusto comienza en el útero
Lo creas o no, el sentido del gusto del bebé comienza a desarrollarse en el útero. Según la investigación, el líquido amniótico, que rodea al bebé en el útero, puede transportar sabores de la dieta de la madre, exponiendo al bebé a diferentes sabores incluso antes del nacimiento.
Una preferencia por la dulzura
Los bebés nacen con preferencia por lo dulce. Se cree que esto es un desarrollo evolutivo, ya que la leche materna es naturalmente dulce. Al introducir sólidos , es posible que notes que al principio prefieren sabores como mango o manzana. Sin embargo, esto no significa que tu bebé no disfrute de otros sabores.
Exposición a la variedad
Un estudio del Monell Chemical Senses Center ha descubierto que la exposición a una variedad de sabores desde una edad temprana puede ayudar a moldear las preferencias alimentarias de un niño. Esto incluye presentarles sabores dulces y salados, así como diversas texturas. Los paquetes de inicio de puré de comida para bebés de Kekoa Foods son una excelente manera de presentarle a su bebé la variedad de sabores.
Exposición continua
Las investigaciones indican que es posible que los bebés necesiten probar alimentos nuevos hasta 15 veces antes de aceptarlos. Así que no te desanimes si tu bebé inicialmente rechaza ciertos alimentos; la perseverancia y la paciencia son claves.
Papel de la genética
Si bien la exposición juega un papel importante en el desarrollo de las preferencias alimentarias, la genética también puede influir en el gusto del bebé. Algunas personas están genéticamente predispuestas a ser más sensibles a ciertos gustos, lo que puede influir en las preferencias alimentarias.
Comprender cómo los bebés saborean y desarrollan preferencias alimentarias puede ayudar a los padres a introducir una amplia variedad de alimentos nutritivos y sabrosos desde una edad temprana. Esto, a su vez, puede sentar las bases para toda una vida de hábitos alimentarios saludables. Recuerde, cada bebé es único, por lo que lo que funciona para uno puede no funcionar para otro. El viaje de explorar nuevos sabores con su bebé debe ser agradable y gratificante, no estresante.
Consulte siempre con su pediatra o dietista si tiene dudas sobre la dieta o las preferencias alimentarias de su bebé.
Fuentes:
Mennella, JA, Jagnow, CP y Beauchamp, GK (2001). Aprendizaje de sabores prenatal y posnatal por parte de bebés humanos. Pediatría, 107(6), E88-E88. https://pediatrics.aappublications.org/content/107/6/e88
Institutos Nacionales de Salud. (Dakota del Norte). Hábitos alimenticios. Obtenido de https://medlineplus.gov/eatinghabits.html
Ventura, AK y Worobey, J. (2013). Influencias tempranas en el desarrollo de las preferencias alimentarias. Biología actual, 23(9), R401-R408. https://www.cell.com/current-biology/fulltext/S0960-9822(13)00353-7