Albahaca
Hay 15 variedades de albahaca: albahaca dulce, albahaca genovesa, albahaca dulce tailandesa, albahaca morada (o albahaca morada oscura).
Albahaca Ópalo), Albahaca Limón, Albahaca Lima, Albahaca Lechuga, Albahaca Lechuga, Volantes Verdes, Albahaca Santa, Canela
Albahaca, albahaca azul africana, albahaca cardenal, albahaca griega, albahaca picante (o arbusto picante o boj),
Albahaca de verano,
Sabores de Kekoa con albahaca
Platos que usan albahaca
La albahaca es una hierba versátil que se puede utilizar en muchos tipos diferentes de platos, desde aperitivos hasta platos principales. Aquí hay tres ejemplos de platos que usan albahaca:
Ensalada caprese*
Una ensalada italiana clásica hecha con mozzarella fresca, tomates en rodajas y hojas de albahaca. A menudo se rocía con aceite de oliva y vinagre balsámico.
Salteado tailandés de albahaca
Un salteado sabroso y picante elaborado con verduras, pollo o ternera y albahaca tailandesa. A menudo se sirve sobre arroz.
Salsa de pesto
Una salsa italiana clásica hecha con albahaca fresca, piñones, ajo y queso parmesano. A menudo se sirve con pasta o pan.
