Remolacha
Cuando se cosecha, la totalidad de la planta es comestible, desde las puntas de las hojas hasta su raíz larga y puntiaguda. Y son tan versátiles que puedes cocinarlos al vapor, freírlos, encurtirlos, hacer jugo, hervirlos, cocinarlos a fuego lento, cocinarlos a presión o comerlos en una ensalada.
Sabores de Kekoa con remolacha
Platos que usan remolacha
La remolacha es un ingrediente versátil que se puede utilizar en muchos tipos diferentes de platos, desde aperitivos hasta platos principales. Aquí hay tres ejemplos de platos que usan remolacha:
Ensalada De Remolacha
Una refrescante ensalada elaborada con remolacha asada, queso de cabra y rúcula. A menudo se adereza con una vinagreta dulce y picante.
Sopa de remolacha
Una sopa abundante hecha con remolacha, repollo, patatas y, a veces, carne. A menudo se sirve con crema agria y pan crujiente.
Hummus de remolacha
Una versión colorida y sabrosa del hummus clásico, elaborado con puré de remolacha, garbanzos y tahini.
