Descripción y Notas de Cata
Los frijoles negros son un tipo de leguminosa originaria de América Central y del Sur. Tienen una textura densa y cremosa, y un sabor ligeramente terroso y a nuez. Los frijoles negros se utilizan a menudo en una variedad de platos, que incluyen sopas, guisos, ensaladas y salsas.
Vitaminas y Minerales
Los frijoles negros son una rica fuente de proteínas, fibra y una variedad de vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas A y C, calcio, magnesio, hierro, zinc y ácido fólico. También tienen un alto contenido de antioxidantes, que se han relacionado con una variedad de beneficios para la salud, incluida la regulación del azúcar en sangre, la reducción de la inflamación y la mejora de la salud del corazón.
País de origen
Los frijoles negros son originarios de América Central y del Sur y han sido un alimento básico en estas regiones durante miles de años.
Dónde suele cultivarse
Los frijoles negros se cultivan en muchos países diferentes del mundo, incluidos Estados Unidos, México, Brasil y China. Requieren un ambiente cálido y soleado y, a menudo, se cultivan en regiones tropicales o subtropicales.
Ideas sobre cómo cultivarlo en el jardín de una casa
Los frijoles negros se pueden cultivar en el huerto familiar, pero requieren un ambiente cálido y soleado, así como un suelo bien drenado. Se pueden plantar en primavera o principios de verano y, por lo general, tardan entre 70 y 90 días en madurar.
Información Cultural
Los frijoles negros son un ingrediente importante en muchas cocinas diferentes de todo el mundo, incluida la cocina latinoamericana y caribeña. A menudo se utilizan en platos tradicionales como arroz con frijoles, sopa de frijoles negros y salsa de frijoles negros.