Cardamomo
Según la tradición china, el consumo de té de cardamomo es el secreto para una larga vida.
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Platos que usan cardamomo
El cardamomo es una especia versátil que se puede utilizar en muchos tipos diferentes de platos, desde postres hasta platos salados. Aquí hay tres ejemplos de platos que usan cardamomo:
Té chai
Un té picante y fragante elaborado con té negro, leche y una mezcla de especias como cardamomo, canela y jengibre. A menudo se endulza con miel o azúcar.
Pollo a la matequilla Hindu*
Un plato cremoso y sabroso elaborado con pollo, tomates, nata y una mezcla de especias como cardamomo, cilantro y comino. A menudo se sirve con arroz o pan naan.
Bollos de cardamomo suecos
Un pastelito dulce y fragante elaborado con masa de levadura, azúcar, mantequilla y cardamomo. A menudo se sirve para el desayuno o como merienda.
