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Sabores de Kekoa con apio

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Fresh celery from the garden used in Kekoa Foods baby food pouches.
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Chopping up fresh celery used in Kekoa Foods baby food pouches.
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Descripción y Notas de Cata

El apio es una verdura crujiente y fibrosa que se utiliza a menudo en ensaladas, sopas y otros platos. Tiene un sabor suave, ligeramente dulce y un regusto ligeramente amargo. El apio se puede comer crudo o cocido.

Vitaminas y Minerales

El apio es una buena fuente de fibra, vitamina K y antioxidantes. También contiene pequeñas cantidades de otras vitaminas y minerales como vitamina C, potasio y folato. Estos nutrientes son importantes para mantener huesos sanos, promover la salud del corazón y apoyar la salud digestiva.

País de origen

Se cree que el apio es originario de la región mediterránea y se ha cultivado durante miles de años en muchos países diferentes del mundo. Fue utilizado por los antiguos griegos y romanos para cocinar y como medicina por los antiguos chinos.

Dónde suele cultivarse

El apio se cultiva en muchos países diferentes, pero los principales productores son España, México, Italia, Reino Unido y Estados Unidos. Requiere temperaturas frescas y mucha agua y, a menudo, se cultiva en grandes granjas comerciales.

Ideas sobre cómo cultivarlo en el jardín de una casa

El apio se puede cultivar en el huerto familiar, pero requiere un suelo bien drenado y riego regular para producir tallos sanos. Puede cultivarse a partir de semillas o de una planta joven y, por lo general, madurará en 80 a 100 días.

Información Cultural

El apio es un ingrediente importante en muchas cocinas diferentes de todo el mundo y, a menudo, se asocia con la cocina estadounidense, italiana y francesa.