Canela
La canela proviene de la corteza del árbol de canela, que puede crecer hasta 60 pies de altura. Los dos tipos de canela más populares son Ceilán y Cassia.
Sabores de Kekoa con canela
Platos que usan canela
La canela es una especia versátil que se puede utilizar en muchos tipos diferentes de platos, desde postres hasta platos salados. Aquí hay tres ejemplos de platos que usan canela:
Tarta de manzana
Un postre americano clásico elaborado con manzanas en rodajas, azúcar y canela, horneado sobre una base de hojaldre. A menudo se sirve con helado de vainilla.
Tagine de pollo marroquí*
Un guiso sabroso y fragante elaborado con pollo, verduras y una mezcla de especias como canela, comino y cilantro. A menudo se sirve con cuscús o pan.
Té chai indio
Un té picante y fragante elaborado con té negro, leche y una mezcla de especias como canela, cardamomo y jengibre. A menudo se endulza con miel o azúcar.
