Clavo
Los clavos son capullos de flores del árbol de clavo tropical secados al sol y sin abrir. Se dice que el árbol más antiguo del mundo es un clavo llamado Afo situado en la isla Ternate, una de las pequeñas islas que forman las Islas Molucas.
Sabores de Kekoa con clavo
Platos que usan clavo
El clavo es una especia versátil que se puede utilizar en muchos tipos diferentes de platos, desde postres hasta platos salados. Aquí hay tres ejemplos de platos que usan clavo:
vino caliente
Bebida cálida y picante elaborada con vino tinto, especias como clavo, canela y nuez moscada y piel de naranja. A menudo se sirve durante los meses de invierno.
Biryani indio*
Un plato de arroz fragante y sabroso elaborado con carne, verduras y una mezcla de especias como clavo, cardamomo y comino. A menudo se sirve con raita o chutney.
Estofado De Cordero Marroquí
Un guiso abundante y sabroso elaborado con cordero, verduras y una mezcla de especias como clavo, canela y comino. A menudo se sirve con cuscús o pan.
