col rizada
¡La col rizada se ha vuelto tan enormemente popular que su cultivo creció casi un 60 % entre 2007 y 2015! ¡Kale llegó para quedarse!
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Platos que usan col rizada
La col rizada es un ingrediente versátil que se puede utilizar en muchos tipos diferentes de platos, desde aperitivos hasta platos principales. Aquí hay tres ejemplos de platos que usan col rizada:
Ensalada de col rizada
Una refrescante ensalada hecha con col rizada cruda, aguacate, almendras y vinagreta de limón. A menudo se cubre con queso parmesano rallado.
Papitas de col*
Un refrigerio saludable y crujiente elaborado asando hojas de col rizada con aceite de oliva y condimentos hasta que estén crujientes y doradas.
Sopa minestrone
Una sopa abundante hecha con col rizada, frijoles, verduras y pasta. A menudo se aromatiza con hierbas como el romero y el tomillo.
