Calabaza
Hay dos tipos diferentes de calabaza: la de verano y la de invierno. La calabaza de verano, como el calabacín o la calabaza pattypan, tiene piel fina y se puede comer entera, con piel, semillas y todo. Las calabazas de invierno como la calabaza y la calabaza tienen pieles robustas que generalmente no son comestibles.
La carne es mucho más dura y, por lo general, es necesario quitarles las semillas antes de comerlos.
Sabores de Kekoa con calabaza
Platos que usan calabaza
La calabaza es un ingrediente versátil que se puede utilizar en muchos tipos diferentes de platos, desde aperitivos hasta platos principales. Aquí hay tres ejemplos de platos que usan calabaza:
Sopa de calabaza
Una sopa cremosa y sabrosa hecha con calabaza asada, caldo de pollo o verduras y crema. A menudo se aromatiza con hierbas como salvia y tomillo.
Ratatouille*
Un plato clásico francés elaborado con berenjenas salteadas, tomates, pimientos, cebollas y calabaza. A menudo se sirve como guarnición o comida ligera.
Cazuela De Calabacín Y Calabacín
Una cazuela con queso y sabrosa hecha con rodajas de calabaza y calabacín, cebolla, queso y pan rallado. A menudo se sirve como guarnición.
