Anís estrellado
El aceite esencial de anís estrellado se utiliza en aromaterapia para favorecer la relajación y reducir el estrés. También se dice que tiene un efecto calmante sobre la mente y el cuerpo.
Sabores de Kekoa con anís estrellado
Platos que utilizan anís estrellado
El anís estrellado es una especia versátil que se puede utilizar tanto en platos dulces como salados. A continuación se muestran tres ejemplos de platos que utilizan anís estrellado:
Polvo chino de cinco especias
Una mezcla de especias hecha con anís estrellado, canela, clavo, hinojo y granos de pimienta de Sichuan, que se utiliza a menudo para condimentar carnes, aves o verduras.
Pho vietnamita*
Una sopa de fideos aromática y sabrosa hecha con caldo de carne o pollo, fideos de arroz, hierbas y especias, incluido el anís estrellado. A menudo se sirve como una comida abundante y reconfortante.
vino caliente
Una bebida cálida y picante elaborada con vino tinto, cítricos y especias, incluido el anís estrellado. A menudo se sirve durante los meses de invierno como bebida festiva y cálida.
