En una medida histórica, el gobernador de California, Gavin Newsom, firmó recientemente la ley Proyecto de ley 418 de la Asamblea, que introduce cambios significativos en la industria alimentaria del estado.
Esta legislación, que entrará en vigor el 1 de enero de 2027, prohibirá el uso de cuatro aditivos alimentarios controvertidos: Rojo n.° 3, aceite vegetal bromado, bromato de potasio y propilparabeno. La decisión refleja la creciente preocupación por la seguridad de estos aditivos, que ya están prohibidos en muchos otros países.
La postura de California sobre estos aditivos es un paso claro hacia una mayor transparencia y el uso de ingredientes más limpios en nuestro suministro de alimentos. La prohibición surge en un momento en que se insta a la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) a revisar y establecer estándares de seguridad actualizados para estos aditivos.
El aceite vegetal bromado, presente a menudo en bebidas con sabor a frutas, y el bromato de potasio, utilizado en la panificación, han suscitado preocupación desde hace tiempo debido a sus posibles riesgos para la salud. El propilparabeno, un conservante presente en alimentos y cosméticos a base de agua, también está bajo escrutinio.
Sin embargo, la medida no ha estado exenta de controversia. Los críticos argumentan que podría socavar la confianza del consumidor y generar confusión en torno a la seguridad alimentaria. Afirman que la FDA debería ser la autoridad impulsora de la evaluación de la seguridad de los aditivos alimentarios.
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Si bien anhelamos un futuro más transparente y con mayor conciencia sobre los ingredientes, también comprendemos la necesidad de claridad y rigor científico en la evaluación de la seguridad alimentaria. A medida que la industria evoluciona, mantendremos nuestro compromiso con ingredientes limpios y naturales que nutran y protejan a los más pequeños.
Manténgase en sintonía con Kekoa Foods mientras defendemos la causa de los ingredientes limpios, transparentes y nutritivos en los alimentos para bebés y más.
Referencias:
Noticias de la industria alimentaria (2023) California prohíbe cuatro ingredientes https://www.foodbusinessnews.net/articles/24797-california-bans-four-ingredients
FDA (2023) Cómo el nuevo enfoque de la FDA para revisar las sustancias químicas añadidas a los alimentos fortalecerá la seguridad alimentaria https://www.fda.gov/news-events/fda-voices/how-fdas-new-approach-reviewing-chemicals-added-food-will-strengthen-food-safety