En Kekoa Foods, creemos que cada bocado debe nutrir a tus pequeños con un propósito . Si bien las frutas y los cereales son maravillosos, la proteína desempeña un papel fundamental en la nutrición diaria de tu pequeño, especialmente para el equilibrio del azúcar en sangre, la estabilidad del estado de ánimo y la energía duradera.
Es por eso que varios de nuestros purés de inspiración global contienen proteínas de origen vegetal para ayudar a mantener un desarrollo saludable sin los picos de azúcar que se encuentran en muchos alimentos para bebés y snacks infantiles convencionales.
Las proteínas son importantes, especialmente en las comidas y meriendas del mediodía. Nuestras recetas ofrecen opciones ricas en nutrientes y sabrosas para que tus pequeños se sientan satisfechos y saludables.
Por qué los carbohidratos por sí solos no son suficientes
Si bien los carbohidratos proporcionan energía rápida, los refrigerios o comidas compuestos principalmente de carbohidratos refinados y azúcares pueden provocar un aumento rápido de la glucosa en sangre (un "pico de azúcar"), seguido de una caída repentina, a menudo llamada "bajón de azúcar". Este patrón puede hacer que cualquiera se sienta cansado, irritable o con hambre de nuevo poco después de comer.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y Harvard Health, agregar proteínas a las comidas y refrigerios ayuda a retardar la digestión, reduciendo la velocidad a la que el azúcar ingresa al torrente sanguíneo y promoviendo niveles de glucosa en sangre más estables durante el día.
Un nivel estable de azúcar en sangre en bebés y niños pequeños es importante no solo para la energía física, sino también para el estado de ánimo, la capacidad de atención y el comportamiento. Los picos y las caídas repentinas pueden contribuir a la irritabilidad o las crisis... y si esto se puede evitar, ¡todos ganan!
Un poderoso nutriente para cuerpos en crecimiento
Las proteínas respaldan una amplia gama de funciones críticas, entre ellas:
- Desarrollo muscular y tisular
- Producción de hormonas y enzimas
- Síntesis de neurotransmisores (que favorecen el estado de ánimo y el desarrollo cognitivo)
- Regulación del azúcar en sangre y saciedad duradera.
Para niños de 7 a 12 meses, los Institutos Nacionales de la Salud recomiendan alrededor de 11 gramos de proteína al día (o 1,5 g de proteína por kilogramo de peso corporal) y 13 gramos para niños pequeños de 1 a 3 años (o aproximadamente 0,5 gramos de proteína por libra de peso corporal). Incorporar purés ricos en proteínas a la dieta de su hijo es una forma inteligente de alcanzar estos objetivos y, al mismo tiempo, promover un nivel de energía equilibrado.
Recetas de Kekoa Foods que aportan proteínas vegetales limpias
Creemos que la comida para bebés debe ser tan funcional como sabrosa. Por eso, varias de nuestras recetas orgánicas, de inspiración global, incluyen legumbres y frijoles, fuentes vegetales de proteína y fibra que nutren a tu pequeño más allá de lo básico.
Remolacha, hinojo y col rizada ( 3 g de proteína)
Una mezcla intensa y rica en nutrientes con frijoles negros orgánicos , que aportan no solo proteínas, sino también hierro, folato y zinc. Estos nutrientes favorecen el desarrollo cerebral y la función inmunitaria, mientras que la fibra natural ayuda a estabilizar el azúcar en sangre y favorece la digestión.
Guisantes y menta ( 2 g de proteína)
Los guisantes verdes son una excelente fuente de proteína y fibra vegetal. Esta receta, sutilmente dulce y refrescante, está repleta de vitamina C, hierro y fitonutrientes. Además, tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que liberan energía más lentamente y ayudan a minimizar los niveles altos y bajos de azúcar .
Calabaza y col rizada con cúrcuma ( 2 g de proteína)
Esta bolsa rica en nutrientes contiene col rizada , calabaza, cebolla, ajo y lentejas, perfectamente combinadas con cúrcuma antiinflamatoria. Esta combinación de proteína y fibra ayuda a mantener estable el nivel de azúcar en sangre, mientras que la cúrcuma puede ayudar a regular la inflamación y favorecer la salud digestiva.
Shawarma, alcachofa y coliflor ( 2 g de proteína)
Esta deliciosa bolsa contiene frijoles blancos orgánicos, una fuente suave pero potente de proteína y fibra. Los frijoles blancos también son ricos en magnesio y hierro, que favorecen el metabolismo energético y el desarrollo cerebral. Combinada con alcachofas y coliflor , esta sabrosa mezcla aporta nutrientes de digestión lenta que ayudan a prevenir los bajones de azúcar entre comidas.
Por qué esto es importante
Si bien los adultos pueden percibir un bajón de azúcar como fatiga, los pequeños pueden expresarlo mediante irritabilidad, cambios de humor o hiperactividad. Enseñar a los bebés a apreciar las comidas equilibradas y ricas en proteínas desde pequeños sienta las bases para:
- Estado de ánimo y comportamiento equilibrados
- Mejor concentración y atención
- Reducción de los antojos de snacks azucarados
- Hábitos alimentarios más saludables en la edad adulta
Comenzar con purés ricos en proteínas y vegetales, como los de Kekoa, ayuda a los pequeños a convertirse en comensales aventureros que comprenden que la comida es energía. La comida no es solo un pasatiempo dulce y placentero. La comida tiene un propósito real.
El resultado final
En un mercado de alimentos para bebés donde muchos productos se basan en gran medida en frutas dulces y carbohidratos refinados, Kekoa Foods se enorgullece de ofrecer una opción más inteligente, diversa y equilibrada. Nuestros purés de inspiración global combinan la proteína, la fibra y los nutrientes que tus pequeños necesitan con sabores intensos y deliciosos que ayudan a criar comensales aventureros.
Elegir comidas y refrigerios que incluyan proteínas le permitirá:
- Energía más estable
- Metabolismo más saludable
- Músculos más fuertes y desarrollo cerebral.
- Mejor estado de ánimo (sí, ¡incluso menos crisis nerviosas!)
- Un aprecio por la comida real y completa durante toda la vida
Así que la próxima vez que busques un snack, piensa en algo más que solo frutas. Elige una receta con proteína vegetal de Kekoa Foods y ayuda a tu pequeño a crecer fuerte, con energía y listo para explorar el mundo.
Referencias
- Escuela de Salud Pública T. H. Chan de Harvard. Carbohidratos y azúcar en sangre.
- Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Consejos para una alimentación equilibrada.
- Institutos Nacionales de Salud. Hoja informativa sobre macronutrientes para profesionales de la salud.
- Central de datos alimentarios del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
- Healthline. Guisantes: Información nutricional, beneficios y cómo consumirlos.
- Centro Nacional de Información Biotecnológica (NCBI). Beneficios de la cúrcuma para la salud.
-
CHOC. ¿Cuánta proteína necesita mi hijo?