Los primeros años de la vida de su bebé son un período de rápido desarrollo y crecimiento cerebral. ¿Alguna vez te has sumergido en una madriguera de fotos en el carrete de tu cámara? Puede ver grandes diferencias en su hijo desde que es un bebé hasta que es un niño pequeño.
¡Su rápido desarrollo físico y emocional puede ser asombroso! Es casi como si parpadearas y tu pequeño bebé dijera frases completas.
Un factor que juega un papel crucial en el fomento de sus funciones cognitivas y neurológicas de rápido desarrollo son las grasas saludables. Exploremos la importancia de las grasas saludables para la nutrición del bebé , su contribución al desarrollo del cerebro y cómo elegir las fuentes adecuadas de estos nutrientes esenciales.
Comprender las grasas saludables para la nutrición del bebé
Las grasas saludables, también conocidas como grasas insaturadas, son esenciales para el crecimiento y el bienestar general de su bebé. Proporcionan una fuente concentrada de energía y son fundamentales para formar membranas celulares, favorecer el desarrollo del cerebro y absorber vitaminas liposolubles (1).
Ácidos grasos omega-3
Componentes básicos para las células cerebrales: Los ácidos grasos omega-3, específicamente el DHA (ácido docosahexaenoico), son cruciales para el desarrollo del cerebro de su bebé. El DHA es un componente estructural primario del tejido cerebral y desempeña un papel importante en la función y la comunicación neuronal. Introducir sólidos al bebé presenta una oportunidad para incluir alimentos ricos en DHA, como pescado graso y opciones fortificadas con DHA (2).
Beneficios de las grasas saludables para el desarrollo del cerebro
Las grasas saludables apoyan el crecimiento de las células nerviosas y facilitan las conexiones entre las células cerebrales. Ayudan en la formación de sinapsis, que son vitales para el aprendizaje, la memoria y las funciones cognitivas. La ingesta adecuada de grasas saludables durante los primeros años puede contribuir al desarrollo cognitivo y la inteligencia de su bebé (3).
Elegir las fuentes adecuadas de grasas saludables
A la hora de incorporar grasas saludables a la dieta de tu bebé, considera estas opciones:
Aceite de aguacate: Suave y sedoso, el aceite de aguacate es una gran fuente de grasas monoinsaturadas. Tiene un alto punto de humo, lo que lo convierte en una buena opción para métodos de cocción a altas temperaturas, como saltear, y se puede encontrar en nuestra
Pescado graso : el salmón, la trucha y las sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3. Inclúyelos en la dieta de tu bebé, preparados en hojuelas finas para asegurar una correcta masticación.
Aceite de oliva : El aceite de oliva se compone principalmente de grasas monoinsaturadas, que se consideran grasas saludables para el corazón. El puré de comida para bebés Squash & Kale with Turmeric de Kekoa Foods contiene aceite de oliva para obtener una dosis de grasas saludables que favorecen el crecimiento y desarrollo de su pequeño.
Semillas de chía : Una fuente versátil de omega-3, las semillas de chía se pueden remojar y agregar a batidos para obtener mayor textura y nutrición.
Equilibrar la ingesta de grasas
Si bien las grasas saludables son esenciales, es fundamental lograr un equilibrio. Demasiada grasa puede desplazar otros nutrientes importantes en la dieta de su bebé. Apunte a un enfoque equilibrado, incorporando una variedad de alimentos ricos en nutrientes.
Orientación profesional y control de porciones
Consulte a su pediatra o dietista registrado para obtener orientación sobre la cantidad adecuada de grasas saludables para su bebé. Pueden brindar recomendaciones personalizadas según la edad de su bebé, su etapa de desarrollo y sus necesidades dietéticas.
Las grasas saludables son las mejores amigas del cerebro de su bebé. Al incorporar fuentes como pescado graso, aceite de aguacate y semillas de chía en su dieta, proporciona los elementos básicos para el desarrollo cognitivo y la salud en general.
Al embarcarse en el viaje de introducir sólidos al bebé, recuerde que un enfoque equilibrado de la nutrición, guiado por profesionales de la salud, prepara el escenario para un futuro brillante y prometedor para su pequeño.
Referencias:
Institutos Nacionales de Salud. (2021). Grasas. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK218759/
Institutos Nacionales de Salud. (2021). Ácidos grasos omega-3. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/
Lauritzen, L., Brambilla, P., Mazzocchi, A., Harsløf, LBS, Ciappolino, V., Agostoni, C. (2016). Efectos del DHA en el desarrollo y la función del cerebro. Nutrientes, 8(1), 6. https://doi.org/10.3390/nu8010006